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Confiture de lait

Confiture de lait

Plus connu sous le nom de Dulce de leche au Mexique, cette confiture ravira petits et grands.
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Temps de préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Mexicaine
Servings: 1 pot de confiture
Author: Fx-man

Equipment

  • casserole(s)

Ingredients

  • 0,5 litre de lait entier
  • 250 grammes de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • rhum

Instructions

  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
  • Monter à ébullition (sans que ça déborde) puis baisser le feu.
    Confiture de lait
  • Remuer toutes les 10 minutes environ, sur feu doux.
    Confiture de lait
  • Au bout d'une heure et demie/2 heures, le mélange va changer de couleur et épaissir.
    Confiture de lait
  • Verser dans un pot de confiture et déguster.
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