Go Back
–+ servings
Faux pourpier au vinaigre

Faux pourpier au vinaigre

Imprimer la recette Épingler la Recette
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de repos: 90 days
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Servings: 6 pots
Author: Fx-man

Ingrédients

  • 200 grammes de faux pourpier frais
  • 6 petits oignon(s) blancs
  • 6 gousse(s) d'ail
  • 6 tiges d' estragon
  • 6 c. à café de Graines de moutarde
  • 6 c. à café de graines de coriandre
  • 6 c. à café de Grains de poivre ou du poivre long rouge de Kampot
  • 0,5 litre de vinaigre blanc
  • 0,25 litre de vinaigre de vin

Instructions

  • Trier le faux pourpier pour ôter les mauvaises herbes. Ne garder que les feuilles
    Faux pourpier au vinaigre
  • Bien rincer le faux pourpier
    Faux pourpier au vinaigre
  • Préparer les différents ingrédients pour la marinade. Couper les oignons et les gousses d'ail en morceaux.
    Salicorne au vinaigre
  • Mélanger les vinaigres
    Salicorne au vinaigre
  • Au fond des pots, déposer les graines, l'estragon, l'ail et l'oignon
    Salicorne au vinaigre
  • Ajouter le faux pourpier et recouvrir de vinaigre
    Faux pourpier au vinaigre
  • Laisser reposer quelques mois avant de déguster
Vous avez éssayé cette recette ?Mentionnez @bouillonmaison ou taguez #bouillonmaison!