Equipment
- Four
- Moule à charnière
- casserole(s)
Ingredients
- 1 baguette(s) de pain bien sèche
- 0,5 litre de lait
- 2 c. à soupe de sucre vanillé
- 150 grammes de sucre roux
- 5 œuf(s)
- 50 grammes de raisins secs
- 1 petit verre de rhum (a la pomme si disponible)
Instructions
- Mettre les raisins à macérer dans le rhum
- Faire chauffer le lait et le sucre vanillé
- Couper (casser) le pain en morceaux
- Verser le lait dessus
- Faire préchauffer le four à 200°C chaleur traditionnelle
- Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre roux
- Bien battre afin d'obtenir un mélange bien lisse
- Ajouter le pain, les raisons et le rhum
- Bien mélanger puis verser dans un plat à charnière préalablement beurré et fariné
- Faire cuire au four 30 minutes à 200°C chaleur traditionnelle
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